Karibische Küche
Karibische Küche
Nächste öffentliche Events:
12.04.: pop- up in unserem Eventlokal
07.06.-09.06.25 (Pfinsten): Arepas im Gruohubel (Gruohubel | Alpenclub Kriens)
Planen Sie einen Event? Suchen Sie noch die passende Location? In unserer "fábrica”an der Kellerstrasse in Luzern bieten wir Ihnen Raum und kulinarische Begleitung:
Haben Sie bereits eine Location und suchen einen Caterer? Wir schenken Ihnen ein umfassendes Erlebnis für alle Sinne und dies in einem familiären Umfeld. Wir haben uns auf kleine Events spezialisiert um Sie ganz persönlich zu überraschen und ihren Anlass professionell und reibungslos durchzuführen. Unsere Firmenkultur ist familiär, offen und lösungsorientiert. Wir lieben unsere Arbeit und sind glücklich, wenn unsere Kunden am Schluss der Veranstaltung ebenfalls restlos glücklich und zufrieden sind. Die Portion Latinstyle ist Dank Simon aus Venezuela im Service inbegriffen.
Je nach Gegebenheit fahren wir mit unserem Piaggio Ape “Margarita” vor oder bauen ein Buffet auf.
an folgenden Daten gönnen wir uns eine Auszeit:
14.07.25-03.08.25
27.09.25-08.10.25
Arepas glutenfreie Maistaschen mit Füllungen:
Hier eine kleine Auswahl:
Pollo Loco: würziges Poulet (CH) mit Gemüse, Cheddarkäse, Pico de gallo (Tomaten- Limetten- Zwiebel- Salat)
Pernil: schonend gegarter Schulterbraten vom Säule (CH), Cheddarkäse, Ananas- pico de gallo
Pabellón: Pulled Beef (CH) mit frischem Gemüse, Weichkäse, Kochbananen, hausgemachten schwarzen Bohnen,
Canaima (vegan): Schwarzen Bohnen, Avocado, Kochbananen, Rote Zwiebel- Pickle
Mamma Mia: Vegi Arepa mit selbstgemachtem Pesto, getrockneten Tomaten, Mozzarella, Rucula, Cherry Tomaten
Roraima (vegi): Randenmousse, frische, in Miso und Soya gebratene Pilze der Saison, Feta, salsa macha Joghurt und frischer Spinat
Reina : Pulled Chicken(CH) an würziger Avocadocreme & Cheddarkäse
Chicharón: crunchy pork belly (CH), Guacamole, Halloumi und Chinakohltopping
Nichts passendes gefunden? Kontaktieren Sie uns unverbindlich
Dazu unsere leckeren, hausgemachten Salsas:
- Chipotle Mayo
- Guasacaca (Avocado)
- Habanero Killer
Apéros
Lust auf spezielle Apéros? Wir haben viele Ideen für Sie parat.
Latin Bowl
Karibischer Bowl mit asiatisch- orientalischem Twist
Pastelitos andinos
Hausgemachte Teigtaschen aus Weizenmehl mit Füllungen:
- Hackfleisch (CH) mit Reis und Gemüse
- Gemüse mit Kichererbsen
- Poulet (CH)
Dazu gibts leckere, hausgemachte Chipotlesalsa
Lieber etwas vom Grill?
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt
Fishlover?
Ceviche aus nachhaltiger Produktion mit leckerem Beigemüse und leche de tigre
algo dulce?
Frische Desserts wie Passionsfrucht- Limetten- Cheesecake, Torta de 3 leches, …